Начало года – это пара недель кулинарного консерватизма. Впрочем, когда гонка оливье, шампанского и мандаринов приближается к концу, на первый план выходят совсем другие блюда.
О главных фуд-трендах наступившего года нам рассказали эксперты сети супермаркетов BILLA.Вполне очевидно, что тренды наступающего года сформировали события года уходящего, и в первую очередь – пандемия и самоизоляции.
Если в первые недели на дистансе мы активно сравнивали доставки из ресторанов и dark kitchen, то ближе к концу года готовая еда успела порядком поднадоесть.
В поисках альтернативы многие устремились на кухню, где выяснилось, что самостоятельное приготовление блюд может не только разнообразить рацион, но и приносить удовольствие.