Статьи по теме
Какая зелень популярна в Грузии?
Сейчас читают: 733
зелень, причём не только как добавка или гарнир, но и как самостоятельные блюда. Мы уже говорили про пхали и про то, из чего его готовят — это шпинат, бурачные листья, капуста, крапива, экала… А вот что такое экала? Экала, сассаариль, или на латыни Smilax — изначально сорняк, никто его не выращивает специально.Это куст с вьющимися стеблями и острыми шипами, невзрачный на вид и очень некомфортный, если наткнуться на его заросли.
Но вот немного потеплело, и этот злой кустик начинает пускать нежные зелёные побеги с маленькими листочками, вот они-то нам и нужны!Тоненькие побеги, на которых только-только проклюнулись листики, собирают и делают из них вкуснейшую закуску и самостоятельное блюдо.
Об этом же в других изданиях
Рэпер ST обвенчался с женой в Грузии wmj.ru /2 года назад
Любимая теща показала, как без лишней возни отмыть 20-литровку от налета и зелени lifehelper.one /2 года назад
Рецептов хачапури в щедрой Грузии столько, сколько в ней сёл и деревень lifehelper.one /2 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
