Статьи по теме
Как приготовить яйца пашот? Легко и просто
Сейчас читают: 346
Франция. Вот там приготовленные таким способом яйца — довольно распространенное блюдо начала дня. Любят французы побаловать себя яйцами пашот (или их разновидностью — яйцами Бенедектин) на завтрак.
Во Франции не только начали готовить это блюдо, но и изобрели специальный термин — поширование, т. е. приготовление яиц специальным способом: помещая их в горячую воду без скорлупы.
При этом вода не должна кипеть, а чтобы яйцо не растекалось, в жидкость добавляют немного уксуса, искусственно повышая таким образом её плотность.
Если яйцо приготовить таким способом, то у нас по итогу получится мягкий кремообразный желток, окруженный со всех сторон нежной сферой белка.
Об этом же в других изданиях
Как француженкам удаётся сохранить стильный образ при таких привычках lifehelper.one /6 месяцев назад
Чем пестрее, тем лучше: как приготовить идеальный летний салат milayaya.ru /6 месяцев назад
Как приготовить яйца пашот? Легко и просто lifehelper.one /6 месяцев назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
