Черника – это вкусная и полезная ягода. Она богата витаминами и антиоксидантами, поэтому ее часто используют для приготовления десертов, варенья, компотов и смузи.Но как правильно заморозить чернику на зиму, чтобы она не потеряла своих полезных свойств и вкус?
Далее снова отбракуйте все поврежденные и гнилые экземпляры.Раньше вы могли не увидеть их из-за грязи. Теперь они все чистые и любой изъян будет виден без труда.
Положите чернику на стол, застеленный бумажным полотенцем.Перед заморозкой ее необходимо высушить. В противном случае на ягодах начнут образовываться кристаллы льда, а отдельные плоды слипнутся, образуя трудно отделяемые комочки.