При какой температуре хранятся фрукты и овощи в холодильнике? Основными параметрами, определяющими условия содержания овощей в холодильнике, и позволяющими создать подходящий микроклимат для сохранения их свежести, являются температура и влажность.Малейшее изменение одного из них способно сократить срок годности плодов и привести к их преждевременной порче.
Однако не многим известно, при какой температуре и относительной влажности необходимо хранить фрукты и ягоды.Температура в основной камере холодильника в зависимости от места разная.Колебания значений у некоторых моделей могут составлять 10°.
Поэтому важно располагать овощи правильно. Для этой цели предназначено несколько зон: Здесь поддерживается температурный режим – от -2° до +2°С.