Каждый диетолог сможет рассказать вам о клетчатке, рационе с клетчаткой и дать кучу подробных пояснений, что заставит вас думать, что вопросы здорового питания — на самом деле сложная штука.
Но в целом концепция диетического рациона — далеко не ракетостроение, и понять его могут не только врачи. Это простая вещь, с которой разобраться может каждый.
Итак, что же такое диетическое питание? Почему оно важно? И зачем нужно употреблять клетчатку? Клетчатка относится к той части нашего рациона, которая состоит в основном из растительной пищи и которая не переваривается системами организма.
Клетчатка обычно состоит из двух частей, обе из которых не усваиваются, но каждая по-своему. Это растворимые и нерастворимые волокна.