Покрытая эмалью кастрюля идеально подходит для приготовления еды. Так, во время варки в пищу не попадают вредные вещества. У такой посуды есть ещё одно преимущество: её очень легко мыть.Эмалированная поверхность без проблем очищается от грязи.
Однако если кулинар «проворонил» момент окончания готовки, то образуется нагар, вывести который без повреждения эмали очень сложно.В этом случае чистящие порошки лучше не использовать.