Статьи по теме
Из чего состояло солдатское меню перед революцией?
Сейчас читают: 727
солдатам не мудря. В ассортименте — практически только вареные блюда. Думаю, это и быстрее, и надежнее — у недосмотревшего повара жаркое подгорит куда скорее, чем суп.Кашевара назначали из состава части, а не присылали обученного повара.
И простые рецепты солдатской кухни доступны каждому. В общем виде технология проста: ингредиенты закладываются в котел и варятся.Норма на 10 человек — ведро щей на обед, около 12 литров; по 1,2 л на человека.
Итак, рецепт солдатских щей.В котел закладывают: ведро воды, 12 л (все в современных мерах, округленно!), 2 кг мяса, четверть ведра квашеной капусты, крупы «для вкуса и густоты», по 200 г (2/3 стакана) муки и соли, лук, перец, лавровый лист — по вкусу.
Об этом же в других изданиях
Для чего смекалистые хозяюшки выворачивают джинсы наизнанку: совет, которым стоит воспользоваться lifehelper.one /1 месяц назад
Питание и здоровье: чего нам не хватает? lifehelper.one /1 месяц назад
Питание и здоровье: чего нам не хватает? shkolazhizni.ru /1 месяц назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
