Михаил Карпухин Уральск овощи помидоры картофель Михаил Карпухин Уральск

Имеет ли значение цвет овощей?

Сейчас читают: 541
sadogorod.club

Чёрные помидоры, белые баклажаны, жёлтая морковь и фиолетовый картофель… Кажется, сегодня современные селекционеры могут вывести овощи всех цветов радуги.

И садоводы с радостью скупают аграрные новинки и пробуют на вкус необычные плоды. Но несут ли такие овощи настоящую пользу и насколько отличаются от своих классических собратьев? Индикатор пользы Как поясняет заведующий кафедрой овощеводства и плодоводства Уральского государственного аграрного университета Михаил Карпухин, цвет плодов обусловлен наличием питательных и биологически активных веществ.

В большинстве случаев изменение количества тех или иных компонентов в растении меняет его цвет. – На окраску плодов растения также влияет его генотип, – отмечает Михаил Карпухин. – В

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA