Голубцы из савойской капусты с курицей и перловкой
Вкусно, красиво, полезно! Готовим голубцы из савойской капусты с курицей и перловкой. В этом рецепте минимум жиров: куриное филе без кожи, овощи без обжарки, в фарше только оливковое масло, ещё капелька масла нужна для запекания.
По желанию блюдо можно готовить на пару. Рецепт подходит для диетического меню.Время приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 4• 8 крупных листов савойской капусты; • 400 г филе из куриной грудки; • 120 перловой крупы; • 60 г лука репчатого; • паприка, карри для курицы; • 2 зубчика чеснока; • оливковое масло; • соль, черный перец, вода или куриный бульон.Аккуратно снимаем с кочана крупные листья капусты.
Первые листья я отправляю в утиль, начиная с третьего использую в готовке. Нагреваем воду до кипения в широкой кастрюле, солим.
В кипящую воду по 2 штуки опускаем листы капусты на 2 минуты. Сразу достаем щипцами, выкладываем в дуршлаг или на доску.Готовим начинку.
