Эти 5 масел нельзя использовать для жарки: вот в чем причина

Сейчас читают: 379
nashsovetik.ru

Большинство хозяек готовят на подсолнечном масле — оно наиболее доступно и к нему все привыкли. Увы, иногда этот продукт может нести в себе угрозу для здоровья — впрочем, как и ряд других растительных и животных жиров.

Рассказываем, на что нужно обращать внимание при их выборе и на каком масле лучше всего жарить. Прежде, чем использовать продукт для приготовления еды, следует : То есть, каждый жир — как растительный, так и животный — имеет температурный предел, при котором продукт можно использовать без опаски.

Поэтому на некоторых жирах можно жарить, а другие — использовать только сырыми. Чем больше продукт содержит жирных кислот и чем меньше примесей — тем выше у него будет точка дымления.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA