Действенные советы, как избежать слез от лука nbsp
Когда мы режем лук, он выделяет большое количество летучих соединений серы, которые представляют собой лакриматор или слезоточивый газ.
Благодаря этому газу оболочка глаз и носа раздражается. "Рамблер" выяснил, как этого можно избежать. Ветерок Так как овощ при нарезке выделяет "луковый газ", его концентрацию на кухне поможет уменьшить открытое окно или включенная вытяжка.
Главное, не простудиться, стоя на сквозняке. Вы также можете дуть на лук во время нарезки, чтобы отгонять газ от себя. Холод Достаточно положить луковицу на полчаса в морозильную камеру вместе с ножом, чтобы замедлить химические реакции.
Слезоточивый газ будет выделяться медленнее, а вы успеете нашинковать необходимое количество лука. Также вы можете подержать луковицу и нож под холодной водой, если времени на заморозку нет.
