Вам понадобятся: 3 кг свежих ягод калины, 3 кг сахарного песка.Приготовление. Это самый простой рецепт заготовки ягод калины красной на зиму.Оборвите калину и отделите ягоды от веточек.
Поместите ягоды в дуршлаг и тщательно промойте под проточной водой. Выложите на полотенце и хорошо обсушите.Подготовьте чистую сухую банку.
Ягоды калины перемешайте с сахаром и уложите в банку. Чтобы они плотнее ложились друг к другу, не образуя пустот, во время заполнения банки легонько встряхивайте ее.
Сверху ягоды засыпьте слоем сахара. Закройте банку пластмассовой крышкой и отправьте на хранение в холодильник.Ягоды калины, перемешанные с сахаром, можно также хранить и в морозильной камере.