Керамический нож – отличный инструмент для нарезки овощей и фруктов. Кроме этого, им очень удобно резать хлеб – в результате вы получите тонкие и аккуратные ломтики без крошек. Керамический нож также прекрасно подходит для нарезки филе рыбы и мяса.
Вместе с тем его не рекомендуется использовать для того, чтобы нарезать сыр, поскольку этот продукт может прилипать к лезвию.
Что еще не стоит резать керамическим ножом? Прежде всего, стоит сказать о том, что такие приборы не стоит использовать для резки твердых продуктов, таких как кости – повреждения лезвия не избежать.
Кроме этого, не стоит рассчитывать на помощь такого ножа при чистке рыбы от чешуи, поскольку его режущая кромка не рассчитана на поперечную нагрузку.