Хлеб отыгрывает сакральную роль для всего славянского народа. Им встречали дорогих гостей на пороге дома, угощали попутчиков, чтобы выразить благосклонность, и бедняков, чтобы проявить милосердие.Сегодня я расскажу, каких традиций придерживались наши предки относительно этой выпечки, а также как я пеку хлеб дома по проверенному бабушкиному рецепту.В советское время хлеб-кирпичик был одной из самых дешевых позиций в хлебобулочном отделе сельпо.
Бабушка любила вспоминать, как покупала буханку хлеба за 20 коп., а пару сливочных булочек — по 7.Впрочем, хлеб оно умела готовить и сама.
Для этого держала в духовке парочку металлических форм для выпечки. Её мягчайшие кирпичики с хрустящей корочкой были вкуснее всего.