11 октября в Башкортостане отмечается День Республики. Сегодня в городах и районах проходят торжественные мероприятия, ведь это один из главных праздников республики.
Предлагаем окунуться в атмосферу праздника, приготовив традиционные блюда башкирской кухни.Старинное и излюбленное традиционное блюдо башкир.
Готовится двумя способами. 1 способ) Гуся обрабатывают, тщательно натирают солью снаружи и внутри. Выдерживают несколько дней в прохладном месте, чтобы мясо пропиталось.
Затем гуся кладут в марлевый мешочек и подвешивают в вертикальное состояние. При данном способе гусь сохраняется несколько месяцев.