советы кухня нож

5 ошибок, которые испортят даже дорогой кухонный нож из качественной стали

Сейчас читают: 369
lifehelper.one

Профессиональные кулинары никогда сами не точат ножи, а обращаются за помощью к специалистам.  Мастера по заточке назвали пять ошибок, которые испортят даже самый качественный кухонный нож.  Хранение Часто ножи хранят в ящике вместе с другими столовыми приборами.При открывании и закрывании ящика ножи трутся о другие металлические предметы.

В результате этого сталь тупится, образуются мелкие сколы режущей кромки, поэтому ножи хранят на специальной подставке.Популярная ошибка Нож быстрее тупится, если им сдвигать в сторону нарезанные продукты на разделочной доске.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA