Знакомство с еврейской кухней: попробуйте овощной кугель
Кугель — классическое блюдо еврейской кухни, появившееся сотни лет назад. В классическом варианте кугель готовится из лапши и гусиного жира, однако существуют десятки более полезных и доступных, но не менее вкусных вариантов из мяса, овощей и даже фруктов.
Летом хочется чего-то легкого, поэтому мы предлагаем приготовить кугель с овощами. Эта запеканка будет прекрасно смотреться на обеденном столе, но, поверьте, недолго: попробовать ее захочется каждому.
Ингредиенты:Картофель — 2 шт.Морковь — 2 шт.Цукини (небольших размеров) — 2 шт.Лук — 1 шт.Чеснок — 4 зубч.Яйцо — 3 шт.Оливковое масло — 4 ст.
л.Сухари молотые — 3 ст. л.Базилик сухой — 1/4 ч. л.Петрушка — 1 ст. л. (мелко нарубленная)Соль, черный перец — по вкусу Автор рецепта: instagram.com/povareshkiin/ Способ приготовления:1.
