Со временем сковороды, грили, решетки плит и другая утварь, которая плотно контактирует с огнем, покрывается некрасивым слоем нагара и жира. Однако портится не только общая эстетика, но и вкусовые качества блюд, которые готовятся на таких сковородах. Если сковорода чугунная, то ее следует обжечь на костре или в печи.Когда весь нагар обгорит, сковороду очищают с помощью любого чистящего средства.
Если сковорода алюминиевая, то ее кладут в металлический тазик, чтобы она полностью поместилась в него.Воду доводят до кипения, засыпают соду и кипятят примерно 30-60 минут.