Жара, июль! Готовим освежающий болгарский таратор
На Москву снова надвигается жара, а значит самое время проводить поменьше времени у плиты и наслаждаться холодными блюдами. Своей версией холодных супов могут похвастаться почти все восточно-европейские страны, в России существует окрошка, а в Болгарии — не отстающий от нее по популярности таратор, отличающийся еще меньшим количеством ингредиентов.
Несколько минут и обед готов!Ингредиенты:Вода — 500 мл Йогурт натуральный — 500 мл (можно заменить кефиром или таном) Масло оливковое — 3 ст.
л. Огурцы свежие — 2 шт. Соль — по вкусу Укроп свежий — 1 пучок Чеснок — 3 зубчика Грецкие орехи (очищенные) — по вкусу (примерно 50-70 г)Способ приготовления:1.
Натереть огурцы на терке, предварительно почистив, если кожица жесткая.2. Добавить мелко порезанный укроп.3. Посолить и добавить пропущенный через пресс чеснок.
