Успех гарантирован! Готовим фаршированные баклажаны

Если вы не знаете, чем порадовать близких на ужин, приготовьте универсальное блюдо — фаршированные баклажаны. Выбирайте любой фарш по вкусу, следуйте рецепту и сможете похвастаться сытным и красивым блюдом.Ингредиенты:▪️ Баклажаны — 2 шт (пухлые и мясистые) ▪️ Фарш (по вкусу) — 500 г ▪️ Помидоры — 2 шт ▪️ Томаты в собственном соку — 200 г ▪️ Сыр сулугуни — 200 г ▪️ Болгарский перец — 1-2 шт ▪️ Зелень для украшения (кинза, петрушка)Процесс приготовления:1.

Баклажаны режем пополам вдоль. Делаем в них разрезы ромбиком, не прорезая шкурку. Выкладываем на противень, солим и поливаем растительным маслом.

2. Перец режем на крупные кусочки, солим и взбрызгиваем тоже маслом. Кладем к баклажанам и в духовку на 180°С ~ 40 мин. 3. В это время обжариваем фарш до полуготовности, затем добавляем томаты в собственном соку и разминаем их лопаткой.

Солим, перчим и доводим до готовности. 4. Помидоры режем кубиками. Сулугуни одну половину режем кубиками, другую трем на терке.