После выкопки лук нужно правильно просушить, чтобы не потерять урожай из-за гнили. Лук выкапывают осторожно, чтобы не повредить шейку и луковицы. После выкапывания луковицы оставляют на огороде.
Это делают для дозревания плодов. За это время питательные вещества из ботвы перейдут в луковицу. Кроме того, чешуйки подсыхают, становятся крепче и жестче.
Такой лук отлично хранится в сухом и прохладном помещении. Дожди и роса мешают луку просохнуть на грядке, поэтому урожай убирают под навес.
Чтобы процесс сушки был успешным, быстрым и продуктивным, дачники делают специальное место для этого.Берут 2 жерди и вбивают между ними рейки.