Давайте разбираться, всё ли нам известное о витамине С – истина, и не вредим ли мы себе и другим, следуя некоторым "проверенным советам".
Рассмотрим несколько самых популярных утверждений, касающихся витамина С и его приема. Судите сами, много ли среди них верных и полезных. Молекула аскорбиновой кислоты.
Больше химии в статье не будетВ рекламе и популярных текстах про здоровье постоянно мелькает формулировка: "В этом продукте витамина С во столько-то раз больше, чем в лимонах".
Лимоны, апельсины и грейпфруты считаются в нашем обиходе эталонным источником аскорбинки, видимо, из-за их кислого вкуса: интуитивно кажется, что такой вкус им придает именно витамин С, ведь аскорбинка – это кислота.