Ви могли робити це неправильно: як насправді треба варити картоплю

Ми розповідали, як готувати баклажани, щоб вони не всотували в себе багато олії. Тепер ділимось правильним методом варіння картоплі.

Річ у тім, що багато хто припускається фатальної помилки.Якими зазвичай є ваші дії при варінні картоплі? Більшість кулінарів миють бульби, чистять шкірку, заливають картоплю холодною водою і ставлять на вогонь.

Однак, у цій послідовності є груба помилка. Ukr.Media розповідає, що через неї усі корисні властивості овоча втрачаються. Читати також Ситний бюджетний перекус з тьох продуктів, за який домашні будуть битися (РЕЦЕПТ) Особливо це стосується молодої картоплі.

Такі овочі краще взагалі не чистити. Молоді бульби мають ніжну шкірку, якщо їх добре промити, то картоплю можна подати на стіл просто в "мундирі", а потім їсти продукт разом зі шкіркою.