Ужин за копейки, который мой муж просит готовить каждую неделю

Накормить всю семью сытным и вкусным ужином можно, даже не используя в приготовлении мясо. Отличным вариантом блюда, которое разнообразит меню, станут картофельно-рисовые биточки.

Биточки можно подавать к столу с овощной закуской. Вкус обоих блюд по достоинству оценит вся семья, а хозяйка будет рада, что накормила всех, не потратив при этом много времени на готовку.

Для приготовления понадобится: картофель — 2 шт; рис — 180 гр; вода — 400 мл; лук — 1 шт; морковь — 1 шт; яйцо — 1 шт; соль — 1 ч.л; перец черный молотый — 1 ч.л; мята сушеная — 1 ч.л; растительное масло для обжаривания.

Отварите картофель и рис. Пюрируйте картофель и добавьте к нему готовый рис. Мелко нарезанный лук и тертую морковь обжарьте на небольшом количестве растительного масла.