Чеснок делает вкус любых блюд более ярким и пикантным. В этом году предлагаем подготовить к зимнему хранению не только головки чеснока, но и сделать интересную заготовку — пасту из чесночных стрелок.
Такая паста станет прекрасным дополнением горячих блюд, она имеет ярковыраженный вкус и аромат. Попробовав пасту один раз, вы точно захотите заготавливать ее каждый год.
Для приготовления пасты понадобится: чесночные стрелки — 1 кг; укроп — небольшой пучок; соль — 1 ч.л с горкой; растительное масло — 100 мл; лимонная кислота — 1 ч.л.
Тщательно промойте чесночные стрелки и обрежьте семенные коробочки. Для удобства дальнейшей работы разрежьте каждую чесночную стрелку на несколько частей.