Салаты по-корейски всегда полет фантазии, но есть 5 фундаментальных рецептов, на которые я опираюсь

Не так давно я решила окунуться в мир консервации. Непонятно, каковой будет грядущая зима, потому я решила сделать немного закруток.

Ирина Шейк

Вареные яйца – неотъемлемый ингредиент для многих салатов, закусок или начинок. Чтобы ускорить процесс приготовления любого блюда, в составе которого есть этот компонент, сообразительные хозяйки прибегают у одной маленькой хитрости. Чтобы измельчить вареные яйца за несколько секунд, понадобится, конечно же, сам продукт, а еще нож и чашка.

Время приготовления: 15 минутКоличество порций: 4Ингредиенты для салата • 400 г картофеля, сваренного в мундире; • 200 г белой консервированной фасоли; • 150 г замороженной стручковой фасоли; • 100 г репчатого лука; • 150 г корейской моркови; • растительное масло для жарки.Ингредиенты для заправки • 30 г жидкости, слитой с консервированной фасоли; • 60 г растительного масла; • 15 г яблочного укуса; • соль, сахар и перец по вкусу.Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами, обжариваем на растительном масле, пока лук не станет мягким, посыпаем щепоткой соли.Отваренный в мундире или запеченный в фольге картофель нарезаем небольшими кубиками.Белую консервированную фасоль откидываем на сито, жидкость собираем в миску. Фасоль добавляем к нарезанному картофелю.Обжаренный лук остужаем до комнатной температуры, добавляем в салатник к овощам.В кастрюлю наливаем воду, нагреваем до кипения, солим.

Не так давно я решила окунуться в мир консервации. Непонятно, каковой будет грядущая зима, потому я решила сделать немного закруток. Однако я еще не дошла до того уровня мастерства, чтобы возиться с салатами, потому решила начать с чего попроще. Например, закрыть в банки печеный перец. Этому меня научила моя мама, потому за рецепт ручаюсь.

Ирина Шейк

Вареные яйца – неотъемлемый ингредиент для многих салатов, закусок или начинок.

Согласно исследованиям ученых из Оксфорда, на вкус нашей еды влияет не только то, насколько свежие продукты использовались или как их приготовили, но и то как оформили и даже на какой тарелке подали. Если блюдо выглядит привлекательно, оно покажется нам вкуснее.

Корейцы как никто лучше владеют хитростями и навыками обращения с морепродуктами.