Рецепт дня: банановый торт, который станет отличным завершением рабочей недели
Очищенный банан — 150 гАскорбиновая кислота — 1 гСода пищевая — 4 гМолоко 3,2% — 80 млМасло растительное — 80 гСоль — 1 гМука пшеничная — 160 гРазрыхлитель — 2 гСахар — 220 гДля крема:Очищенный банан — 150 гАскорбиновая кислота — 1 гСливки 38% — 300 млСахар — 30 гТворог мягкий 9% — 200 гСахарная пудра — 50 гДля сиропа:Сахар — 150 гВода — 100 млСливки 38% — 50 млЛикер банановый — 10 млВзбейте яйца, сахар и соль в белую пышную массу.Подогрейте молоко до 40 градусов и смешайте с пищевой содой.
Соедините с яичной смесью.В готовую массу добавьте кашу из банана, муку и масло. Пробейте до однородной массы.Выпекайте коржи в разогретой до 260 градусов духовке в течение 20 минут (всего должно получиться 3 штуки).Для приготовления крема взбейте сливки с сахаром.
В отдельной миске смешайте творог с сахарной пудрой. В блендере пробейте банан с аскорбинкой и соедините все ингредиенты.Для приготовления сиропа соедините сахар с водой и доведите до кипения, а после дайте остыть.
