Статьи по теме
22.10 - 02:45
Разрыхлитель для теста
Сейчас читают: 427
В домашней выпечке часто требуется разрыхлитель. Что мы используем обычно? Конечно же соду, гашеную уксусом или берем разрыхлитель готовый, в магазине.Но так делать не рекомендуется.Почему же лучше не гасить соду при помощи уксуса?А просто потому, что тесто поднимает газ, который выделяется в процессе гашения.А в случае с реакцией в ложке большая часть газа улетучивается тут же, и тесто теряет пышность.Есть удачная альтернатива применения соды в стряпне.
Об этом же в других изданиях
Как быстро отмыть стол от теста polsov.com /1 год назад
Разрыхлитель для теста polsov.com /1 год назад
Жестокий тест на мужественность chert-poberi.ru /1 год назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
