вегана. В 2021-м растительная диета больше не ассоциируется с ограничениями, а веганские опции можно найти везде: и в супермаркетах, и в ресторанах, и в поваренных книгах.
Издание The Economist даже опубликовало данные, которые наглядно иллюстрируют, что рынок веганских продуктов питания сегодня процветает — его продажи в Америке за прошлый год росли в десять раз быстрее, чем продажи продуктов питания в целом.
Веган вы или нет, выходить из зоны комфорта и экспериментировать — всегда хорошо (правда, совсем не обязательно носить с собой овощи в сумке Louis Vuitton, как это делает Marina The Moss), поэтому сегодня предлагаем вам освоить новые кулинарные навыки и приготовить растительные блюда на завтрак, обед и ужин.