Полезное овсяное печенье без яиц и без муки

Время приготовления: 45 минутКоличество порций: 8-10• 150 г бананов (очищенных); • 50 г тростникового сахара; • 50 густого фруктового сиропа (подойдет любой сироп от варенья); • 70 г сливочного масла; • 100 г овсяных хлопьев быстрого приготовления; • 70 г молотого миндаля; • 50 г семян подсолнуха; • корица, имбирь, молотый черный перец; • 1 столовая ложка семян кунжута; • сахарная пудра.Очень спелый банан разминаем вилкой.

Чем спелее, тем лучше, если почернел снаружи и чуток внутри, тоже нестрашно. Банан в этом рецепте заменяет яйца, поэтому степень перезрелости важна!В сотейник насыпаем тростниковый сахар.

Наливаем фруктовый или ягодный сироп. Добавляем сливочное масло и растапливаем ингредиенты на тихом огне, пока не образуется сливочно-карамельный соус.Добавляем тёплый и сладкий соус к растертому банану, перемешиваем.Насыпаем овсяные хлопья быстрого приготовления.Очищенные от тонкой коричневой шкурки миндальные орехи измельчаем в блендере, чтобы получились мелкие крошки.

Добавляем молотый миндаль в тесто. Можно смешать молотый миндаль с миндальной мукой в пропорции 1 к 1.Приправляем: насыпаем по половине чайной ложки молотой корицы, имбирного порошка.