29 июня в ресторан ERTI, расположенный в Ростове-на-Дону, приедет специальный гость: шеф-повар греческого проекта «Пифагор» Артур Нам.
Как известно, в Греции есть все, поэтому из столицы Артур привезет все самое вкусное, интересное и небанальное.Для начала гостям предложат попробовать традиционные мезе-сет, без которого не обходится ни одно средиземноморское застолье.
За ним последует жареный сыр халуми со свежим трюфелем и салат с мини-осьминогом. Греческую кухню невозможно представить без морепродуктов, поэтому следующим курсом станет орзо — ароматная паста с морепродуктами.
Она щедро заправлена песто из молодого шпината, пармезаном и сливочным сыром. На горячее — легенда «Пифагора»: ножка ягненка в сливочно-горчичном соусе.