Отвечает председатель Московского союза садоводов Андрей Туманов:«Прищипывание при пикировке делают для того, чтобы корешок начал гуще расти.
Стопроцентная эффективность этого агроприема не доказана. С одними сортами это может быть хорошо, с другими — нет. Как правило, во время пересадки рассады в отдельные горшки происходит естественная пинцировка: корешок сам надрывается.
Перцы стоят особняком от другой рассады, например томатов. Они плохо переносят пересадку и пинцировку. Стоит так с перцем сделать, и он на две недели „замрет“, будет „сидеть“ и приходить в себя.