Нежная скумбрия под горчично-соевым соусом: универсальный рецепт Екатерины Медушкиной

Если вы хотите включать в рацион рыбу чаще, как рекомендуют диетологи, обратите внимание на замороженную скумбрию. Она стоит недорого, очень просто готовится, а по пользе даже превосходит лососевые!

Рецепт от нутрициолога Екатерины Медушкиной поможет запечь ее так, чтобы всем понравилось. НЕЖНАЯ СКУМБРИЯ ПОД ГОРЧИЧНО-СОЕВЫМ СОУСОМИнгредиенты:Скумбрия — 1 шт. (около 400 г)Сметана до 15% — 1 ст.л.Дижонская горчица — 1 ст.л.Соевый соус — 2 ст.л.Паприка — 1 ч.л.Чеснок — 1 зуб.

Процесс приготовления:1. Почистить скумбрию от внутренностей, срезать плавники и убрать голову.2. Сешать все ингредиенты для соуса (чеснок предварительно измельчить).3.

Хорошо смазать соусом рыбу и выложить в форму для запекания.4. До приготовления лучше дать промариноваться 1 час в холодильнике.5.