Статьи по теме
30.12 - 21:21
Малосольная скумбрия по-северному тает во рту: солим, а перед подачей держим 3 часа в морозилке
Сейчас читают: 784
Скумбрия считается простой рыбой, но если засолить ее по-северному, то получится она на удивление нежной, даже таящей во рту.
Готовить этим методом скумбрию элементарно: сначала засолим в специях, а уже перед подачей заморозим. На две скумбрии среднего размера нам понадобится полторы чайных ложки соли, половина чайной ложки сахара, столько же кориандра, 3 зубчика чеснока.Черный перец кладите по вкусу.
Скумбрию разрезаем вдоль пополам, убираем кости, плавники и все внутри. Теперь смешиваем в отдельной миске все специи и обильно посыпаем ими рыбу.
На каждую также выкладываем пропущенный через пресс чеснок. Кладем половинки рыбы друг на друга, каждую заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 10 часов.
Об этом же в других изданиях
Ровно 10 лет назад скончался лидер Северной Кореи - Ким Чен Ир porosenka.net /2 года назад
Пальто «Исландия» и платье «Северное сияние»: украинский бренд Katimo выпустил новую коллекцию, посвященную Скандинавии elle.ru /2 года назад
Bentley помогли важному клиенту найти пропавшего северного оленя elle.ru /2 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
