Картошка Романов. Повторяем гарнир со стола царской семьи
Отварной картофель, пюре и жареная картошка, запеченная картошка в духовке — все эти гарниры появляются на семейном столе слишком часто, интересными их не назвать.
Но и привычный картофель легко можно сделать главным блюдом вечера, если повторить гарнир со стола царской семьи, знаменитую Картошку Романов.Ингредиенты: 3 больших картофелины 2 луковицы-шалот 3 чайные ложки кошерной соли 1 чайная ложка сливочного масла ½ чайной ложки свежемолотого белого перца 1 щепотка кайенского перца или по вкусу 2 ½ стакана тертого твердого сыра 1 ¾ стакана сметаныПроцесс: 1.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом форму для запекания. Каждую картофелину заворачиваем в фольгу и выкладываем на противень.
Не забудьте сделать небольшие отверстия в фольге. Запекаем 1 час 15 минут, затем убираем фольгу, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь.
