Какую микрозелень легко выращивать дома

Чаще всего выращивают:* крестоцветные – это кресс-салат, руккола и другие виды листового салата, редька, брокколи, краснокочанная и другая капуста;* луковые – в первую очередь, лук репчатый или порей;* маревые (амарантовые) – амарант, свекла, шпинат;* зерновые – рис, овес, пшеница, ячмень и другие виды;* бобовые – горох, разная чечевица и фасоль.Оптимальным станет микрозелень, которая проста в выращивании и богата витаминами и другими полезными веществами.

Особенно полезна она будет зимой, когда витаминов в продающихся в магазинах овощах и фруктах становится значительно меньше. Зелеными ростками можно украшать бутерброды, добавлять их в салаты, различные горячие блюда, смузи, использовать как начинку для пиццы и другой выпечки.