Кубики льда часто используются в кулинарии. Такая добавка помогает быстро охладить различные напитки. Кроме того, замороженная вода может пригодиться и при приготовлении различных блюд.Например, лёд можно положить в центр котлеты.
Благодаря этому кушанье приобретёт сочность. Но многим гурманам не нравится, что ледяные кубики получаются мутноватыми.Класть такие в газировку или коктейли не хочется.
Но почему в ресторанах и кафе кубики льда отличаются прозрачностью? Дело в том, что сотрудники предприятий общественного питания знают об одной маленькой хитрости.Как сделать прозрачные кубики льда Как непрофессиональные кулинары обычно замораживают воду?