Как выбирать кисломолочные напитки?
полезные микробы вырабатывают молочную кислоту, подавляющую гнилостные процессы, уничтожающую микробы вредные и, соответственно, расчищающую место для здоровой микрофлоры, живущей в кишечнике.В последние годы ассортимент кисломолочных продуктов на прилавках значительно расширился.
В массовой продаже появились напитки, раньше употреблявшиеся только в отдельных регионах, с Запада пришли всемирно популярные йогурты, из научно-исследовательских лабораторий — бифидопродукты.Сегодня на выбор кисломолочных продуктов влияет не только личный вкус, привыкший к традиционным в данной местности напиткам, но и общая эрудиция потребителя, и его податливость рекламным обещаниям.Поэтому есть смысл разобраться в разнообразии этих продуктов и сделать осознанный выбор.
