Костры разводят с подветренной стороны участка – по одному на сотку. Важно, чтобы материал тлел, а не сгорал быстро. С вечера делают объемный костер и следят, чтобы он среди ночи не погас.
Ночью костер проверяют и «подкармливают» топливом. Задымление начинают, как только столбик термометра приближается к 0 °С.На больших виноградниках разумнее использовать не костры, а дымовые шашки.Этот метод удобен, если на участке выше растений установлена дождевальная система для полива с помощью распылителей.
Вода в систему обычно подается автоматически при снижении температуры ниже +2…+1,5 °С. При низкой температуре влага испаряется и подогревает воздух, в результате чего мороз не спускается к винограду.
Для тон-кого распыления желательно использовать специальные спринклеры, но подойдет и обычный шланг с насадкой. Орошение начинают за 2–3 часа до предполагаемых заморозков, как правило, глубокой ночью.Соцветие винограда, поврежденное заморозкомРасход на одну лозу – 5 ведер воды.