Сардельки в натуральной оболочке, как известно, очень плохо чистятся. Рассказываем, как почистить сардельку и не оставить половину на шкурке.Как снять шкурку с сардельки Чтобы сардельки в натуральной оболочке легко чистились, их нужно определенным образом варить.
Во-первых, перед варкой концы сарделек нужно надрезать крест накрест.Во-вторых, сардельки нужно класть не в кипящую воду, а в холодную.
Варить сардельки нужно немного дольше, чем сосиски, примерно 3-5 минут.Сваренные сардельки необходимо на несколько секунд поместить под холодную воду.