Любителей первых свежих овощей предостерегают от чрезмерного их употребления, по причине высокого уровня нитратов в плодах. Если есть проблемы со здоровьем, то проблема рискует стать серьезной.В частности, возникают сложности с выведением вредных веществ из организма, как бывает при гастрите.
По умолчанию занитраченые овощи опасны для маленьких детей, пожилых людей и пациентов с заболеваниями ЖКТ.Что делать Не имея гарантий о качестве овощей, в такой ситуации будет полезнее провести обработку плодов.