7 рецептов, что приготовить из щавеля помимо супа

С первым теплом на огороде появляется зелень, и среди самых первых ростков – щавель. Такой ингредиент отлично подходит для приготовления разных блюд, которые только можно придумать.

Вашему вниманию – семь самых вкусных вариантов для весеннего, лёгкого меню.Окрошка. \ Фото: vk.com.Традиционно весной, с первым появлением щавеля, стоит приготовить оригинальный суп – окрошку.

Для этого запаситесь всеми ингредиентами и этим рецептом, благодаря которому он получится невероятно вкусным и сытным.Ингредиенты:• Картофель – 7 шт; • Яйца – 3 шт; • Щавель – пучок; • Лук – пучок; • Укроп и петрушка – по половинке пучка; • Огурцы – 3 шт; • Редис – 9 шт; • Кефир – 1 л; • Соль – по вкусу.Щавелевая окрошка. \ Фото: twitter.com.Способ приготовления:• Картофель и яйца отварить, очистить; • Зелень нашинковать; • Картофель, редис, огурцы и яйца накрошить кубиком; • Щавель соединить с луком; • Добавить соль и растолочь; • Перемешать все ингредиенты; • Залить кефиром; • Отправить в холодное место на тридцать