Не все хозяйки выбирают на прилавках цветную капусту, а зря! Из нее может получиться не только прекрасный суп, но и универсальный гарнир, если правильно ее приготовить.
Предлагаем три рецепта и рекомендуем опробовать каждый. ЗАПЕЧЕНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ГРИБНЫМ СОУСОМ Ингредиенты: Для капусты: 1 небольшой кочан цветной капусты 2 ст.л.
оливкового масла 0,5 ч.л. молотой паприки 2 ст.л. тертого пармезана 1 ч.л. панировочных сухарей Для грибного соуса: 150 г шампиньонов 1 небольшая луковица 40 г сливочного масла 2-3 ст.л.
белого вина 3 ст.л. сливок или сметаны Тимьян Процесс приготовления: 1. В большой кастрюле закипятить воду, хорошо посолить, опустить целый кочан капусты и варить 7-8 минут.