белокочанная капуста, по мнению кулинаров, идеально «звучит» именно в салатах. Она прекрасно сочетается как с зеленью и другими овощами, так и с ингредиентами животного происхождения.
Оригинальны и вкусны салаты, в которые помимо ранней капусты добавляют яйца, мясо, рыбу. Можно миксовать ее даже с грибами. Хозяйки могут взять на вооружение несколько рецептов салатов из капусты, которые можно приготовить в конце весны или начале лета.
Если вы хотите побаловать домочадцев весенним салатом, запаситесь такими ингредиентами: Овощи и зелень помойте.
Капусту тонко нашинкуйте, огурцы крупно порежьте (можно кружочками), укроп с петрушкой и луковыми перьями мелко порубите. Смешайте в миске овощную нарезку с зеленью.