Как отличить настоящий мёд от ненастоящего
1. Настоящий мёд засахаривается снизу, а не сверху.2. Капля настоящего мёда, капнутая на запястье, не растекается. 3. Если мёд, налитый в бутылку, перевернуть, то всплывают два пузыря воздуха – сначала первый большой, затем второй маленький.Если переворачивать не бутылку, а банку (литровую или трёхлитровую), то воздушный пузырь должен быть один.
Если всплывают еще несколько маленьких пузырей – мёд ненастоящий.4. Тонкая струя (проверка на «тонкую нитку») у настоящего мёда не разрывается, даже очень тонкая.5.
Если на тарелку вылить немного мёда, а сверху залить слоем холодной воды, затем взболтать, то настоящий мед должен образовать структуру сот («биологическая память»).6.
Мёд на бумаге не обугливается, если снизу бумагу поджечь. А если мёд у Вас уже засахарился, его можно осторожно растворить на водяной бане.
