Сковородки с антипригарным покрытием имеют много преимуществ. И дело не только в том, что они не пригорают. Благодаря покрытию сама сковорода не деформируется, срок ее службы увеличивается, а процесс эксплуатации облегчается.Антипригарное покрытие может быть тефлоновым, гранитным, мраморным.
Каждый материал обладает определенными свойствами, но любой приходит в негодность при механическом повреждении.Самое популярное покрытие — тефлоновое.
Оно же и самое "нежное". Если тефлон поврежден (а повредить его легко), устранить эту проблему невозможно и сковородку придется заменить.