Как избежать появления горьких огурцов на грядках: главный секрет сладких овощей

Любой дачник воспримет сбор урожая горьких огурцов как большую неудачу.Если овощи отличаются неприятным вкусом, то можно, конечно, попробовать снять с них кожуру.Ещё одним выходом из ситуации может стать отправка горьких плодов на консервацию.И всё же лучше предотвратить появление у огурцов горечи, чем потом пытаться решить эту проблему.Всё дело в соединении, имеющем название кукурбитацин.

Чрезмерная выработка этого вещества чаще всего связана с неправильным уходом за огородной культурой.В большинстве случаев речь идёт об ошибках при поливе.

Так, горькими становятся огурцы, растущие при дефиците влаги.Ситуация ухудшается при неблагоприятных погодных условиях - очень высокой температуре воздуха.Избежать появления горечи у огурцов можно путём обильного полива растения, особенно в жаркие периоды.Кроме того, есть смысл выбрать для посадки те сорта растения, для которых не характерно появление неприятного привкуса.Отличным вариантом станет любой гибридный сорт.