При правильно обустроенном помещении до следующей весны хранятся: картофель, морковь, свекла, белокочанная капуста, лук, чеснок, яблоки, груши.Хорошо лежат плоды, которые: Альтернатива обычному хранению — замораживание.
Плоды фасуются в пакеты/контейнеры — целыми, кусочками или в виде пюре — и помещаются в морозилку.Чаще всего замораживаются: ягоды, капуста, зеленый горошек, бобы, грибы, перец, кабачки, шпинат, помидоры.
Для хранения подходят — подвал, погреб, балкон, лоджия, кладовая, чердак.Помещение должно быть: Важна стабильность микроклимата.