Рикотта — итальянский свежий сыр, который делают из молочной сыворотки. Такой сыр относится к разряду диетических, так как в рикотте много протеинов, а процент жира составляет всего 30%.
Рикотта часто добавляется в различные горячие блюда (например, равиоли). Также она является прекрасным дополнением к овощным салатам.
Благодаря мягкому и ненавязчивому вкусу рикотта входит в состав многих традиционных итальянских десертов. И на новогоднем столе они будут выглядеть оригинально и уместно.
Десерт из груши с сицилийской рикоттой Порции: 4 Подготовка: 15 мин., приготовление: 15 мин. Вам понадобятся: ❇️ 1 апельсин ❇️ 1 палочка корицы ❇️ 100 г сахара ❇️ 4 груши ❇️ 400 г сицилийской рикотты Unagrande Как приготовить: 1.